Меню

Дополнительная информация:

Вес 210/100 гр.

Запеченный камамбер

Камамбер, вишня, багет, сироп кленовый, сироп алоэ

Дополнительная информация:

Вес 420 гр.

Ассорти выдерженных сыров

Дополнительная информация:

Вес 480 гр.

Ассорти молодых сыров

Дополнительная информация:

Вес 230 гр.

Халуми жаренный на гриле

Сыр халуми, лимон, мед, масло трюфельное, пекан орех.

Дополнительная информация:

Вес 160 гр.

Страчателла с рукколой и маринованным перцем

Сыр страчателла, руккола, перец маринованный Рамиро, масло оливковое, соль, перец.

Дополнительная информация:

Вес 190 гр.

Буратта с томатами

Тесто на пиццу, буратто, томаты, лук красн. маринован., масло оливковое, соль, руккола, соус песто.

Дополнительная информация:

Вес 190 гр.

Карпаччо из конины

Вырезка конины, руккола, картофель, соус сальса-вердо, мусс таледжио, масло олив., каперсы, пармезан, соль, перец.

Дополнительная информация:

Вес 150 гр.

Карпаччо из артишока с пармезаном

Артишоки маринованные(Артишоки, соль, уксус, сахар), мусс пармезан(сливки, молоко, пармезан, сыр творожный, масло трюфельное), руккола, пармезан, масло трюфельное.

Дополнительная информация:

Вес 50 гр.

Брезаола

Дополнительная информация:

Вес 50 гр.

Прошуто крудо

Дополнительная информация:

Вес 900 гр.

Фруктоврое ассорти

Дополнительная информация:

Вес 220 гр.

Мясное ассорти итальянских деликатесов

Бреазола, салями, ростбиф, пастрами, утиная грудка с/в, соус вителло-тонато, оливки начарелло, оливки каламато, каперсы.

Дополнительная информация:

Вес 390 гр.

Антипасти

Артишоки, огруцы маринованные( соль, сахар, уксус.), перец маринованный Рамиро, оливки начарелла, оливки каламата, сыр пармезан, сыр камабер, лук красн., маринован., фета с зеленью, специя харисса

Дополнительная информация:

Вес 130 гр.

Фаршированные перчики Пеппадоро

Перец Пеппадоро, крем с трюфельный(сыр фета, сыр творожный, масло трюфельное, паста трюфельная), крем с цедрой( сыр фета, сыр творожный, олив. масло, базилик.), соус вителла-тонато, маринованный лук

Дополнительная информация:

Вес 130 гр.

Брускетта с ростбифом и горчичным соусом

Тартин, горчичный соус(горчица, маойнез, мед.),каперсы, пармезан, малосольные огурцы, ростбиф, листья сельдерея, олив. масло.

Дополнительная информация:

Вес 130 гр.

Брускетта с буратой

Тартин, сальса-вердо, базилик, олив. масло, виноградное масло, чимичури, буратта.

Дополнительная информация:

Вес 130 гр.

Брускетта с Рамиро

Тартин, перец маринован. Рамиро, мусс таледжио, анчоусы.

Дополнительная информация:

Вес 130 гр.

Брускетта с форелью

Тартин, гуакамоле, цедра лимона, форель с/с, олив. масло.

Дополнительная информация:

Вес 220 гр.

Салат с ростбифом в азиатском стиле

Ростбиф, томаты, перец маринованный Рамиро, руккола, кинза, лук красный маринован., огурцы битые, соус зеленый шисо, масло олив., маринад шиитаки(шиитаки, паста мисо, соевый соус, уксус Мицукан, сахар, чеснок, соус чили, масло олив., соус чили с чесноком.), салат микс, соус острый.

Дополнительная информация:

Вес 220 гр.

Казанский

Руккола, шпинат мини, томаты, дыня, конина су-вид, соус на салат Казанский, сыр Камамбер, микс семян, масло олив, кинза.

Дополнительная информация:

Вес 240 гр.

Зеленый салат

Авокадо, огурец, руккола, шпинат мини, эдамамме бобы, сельдерей, горошек зеленый, цукини, брокколи, микс семян (семена льна, семечки подсолнуха, тыквенные семечки), чука, соус (горчица дижонская, лимон фреш, крем бальзамик белый, мирин, терияки, мисо паста, масло олив, кунжутное масло), оливковое масло.

Дополнительная информация:

Вес 290 гр.

Креветки динамит

Креветки в кляре, руккола заправленная соусом винегрет (масло, терияки, лимонный сок, уксус бальзамический), соус (майонез, свит Чили), кунжут.

Дополнительная информация:

Вес 260 гр.

Тар тар из говядины с хрустящим фри

Вырезка говядины, соус (желток, масло оливочное, горчица, уксус винный,соль, сахар, пармезан, вода), соус винегрет (оливковое масло, масло растительное, соус терияки, лимонный сок, уксус бальзам.), лук красный, соль, сахар), перец, соль, картофель фри(+куриный порошок, харисса, соль, сахар.), пармезан.

Дополнительная информация:

Вес 170 гр.

Карпаччо из говядины с маринованным баклажаном

Стейк Денвер, баклажан, соус ореховый (соус кунжутный, олив. масло, понзу (фреш лимонный, соевый соус, даши (стружка тунца, Хондаши, комбу водоросли, вода), фреш лайма, мирин, сахарный сироп)), кресс-салат, соль, перец, олив. масло.

Дополнительная информация:

Вес 130 гр.

Пате из утиной печени

Паштет куриный (куриная печень, фуа-гра, лук красный, масло сливочное, яйцо куриное, соль нитритная, уксус винный, перец. ), винная карамель (вино красное, сахар), соус портвейн (портвейн, оливковое масло, крем бальзамик, уксус бальзам.), микс семян (подсолнух, тыквенные семечки,лен), лепешка.

Дополнительная информация:

Вес 245 гр.

Авокадо гриль с угрем и страчателла

Авокадо, чимичури(петрушка, кинза, фреш лимона, чеснок, чили, оливковое масло, соль, перец), угорь, огурец, страчателла, унаги, орех пекан.

Дополнительная информация:

Вес 300 гр.

Свежий салат с сыром фета

Перец Рамиро, лук красный, огурцы очищенные, оливки начарелла, оливки каламато, соус(уксус бальзамический, уксус винный белый, масло оливковое, горчица дижон., чеснок печенный, мед, соль, перец, сахар, горчица зерн.), масло оливковое, петрушка, укроп, помидоры, орегано, гренки с харисой, каперсы, соль, сахар, лук красный маринованный, сыр Фета.

Дополнительная информация:

Вес 190 гр.

Хрустящие листья салата с пастрами из индейки

Салат романо, мини шпинат, тартин, соус Цезарь(анчоусы, каперсы, пармезан, ворчестер соус, соль), пастрами из индейки.

Дополнительная информация:

Вес 270 гр.

Оливье со слабосоленым лососем

Картофель, морковь, огурцы, огурцы маринованные, яйцо куриное, горошек зеленый, лосось, соус(майонез, чили сладкий, горчица зерновая), соль, перец, украшается цветами.

Дополнительная информация:

Вес 220 гр.

Теплый салат с баклажаном

Баклажан, кинза, тар тар из угря (угорь, огурец, унаги), сыр фета, соус(устричный соус, соус чили сладкий, лайм фреш, майонез), кунжут.

Дополнительная информация:

Вес 330 гр.

Томатный суп

Бульон куриный, соус томатный, кальмар, креветки, базилик, масло олив, лук шалот, чеснок, тимьян, вино белое, чили соус, томаты черри.

Дополнительная информация:

Вес 380 гр.

Куриный суп с орзо

Домашняя паста орзо, фрикадельки куриные (бедро куриное , соль, перец), бульон куриный, масло трюфельное, зелень.

Дополнительная информация:

Вес 350 гр.

Борщ с домашней сметаной

Бульон говяжий, свекла, мокровь, картофель, капуста, уксус, соль, сахар, паста томатная, чеснок, зелень, лук, говядина отварная, сметана, зелень, чесночное масло, соль, сахар.

Дополнительная информация:

Вес 240 гр.

Инвольтини с креветками

Капуста, люля из креветок(креветки, лосось, снежный краб, масло слив, соль, сливки), биск, икра красная, масло олив.

Дополнительная информация:

Вес 30 гр.

Бефстроганов из конины

Вырезка коня, пюре картофельное, лук репчатый, микс грибов(шампиньоны, белые грибы), соль, сахар, чесночное масло, лук фри, бульон куриный, демигляс, огурцы маринов., сливки.

Дополнительная информация:

Вес 300 гр.

Тольята из конины

Вырезка конины, соус Понзу, картофельно-сырные ньокки, соус сальса вердо, соус портвейн(соус демигляс, портвейн, соус черный перец, слив масло), треугольник с фуа гра( тесто, паштет из кур. печени), лук зеленый

Дополнительная информация:

Вес 290 гр.

Хрустящий шницель с соусом Жу

Грудка кур., харисса, кур порошок, желток, мука, сухари Панко, соус Жу, маринованный лук, маринов. огурцы, каперсы, руккола.

Дополнительная информация:

Вес 360 гр.

Куриная грудка с овощами

Маринованная грудка(майонез, горчица, масло олив., цедра лимона, фреш лимона, чеснок), кабачки, масло раст., чесночное масло, масло острое, соль, перец, сахар, бульон куриный, выпарка, горошек, микс грибов.

Дополнительная информация:

Вес 250 гр.

Креветки на сковороде

Креветки, чеснок, зелень, перец чили, лимонный фреш, соль, перец, чиабатта.

Дополнительная информация:

Вес 300 гр.

Котлеты из щуки

Фарш рыбный, шпинат, соус орехово кунжутный, масло растительное, пюре картофельное, цукини маринованные в соусе понзу

Дополнительная информация:

Вес 330 гр.

Филе сибаса с кабачками

Сибас, мусс для сибаса (сливки, сыр колбасный, пармезан, сыр Креметта, соль, перец, трюфельное масло), кабачок, соль, сахар, томаты, масло олив., базилик, чимичури соус(петрушка, кинза, соль, перец, оливковое масло, фреш лимона, чеснок, чили перец).

Дополнительная информация:

Вес 330 гр.

Куриная котлета с картофельным пюре и релишь из огурцов

Котлеты куриные (филе грудки, филе бедра, сливки, яйцо курин., соль, зелень), картофельное пюре, релишь ( соус горчичный (вода, соус Шиссо, горчица), укроп, петрушка, перец чили, лук красный, уксус, сахар, соль, огурцы консервированные, огурцы, масло чесночное).

Дополнительная информация:

Вес 300 гр.

Бургер Чизерия

Котлета говяжья, лист романо, страчателла, помидоры, огурцы, лук красный маринованный, булка, соус (барбекю соус (кетчуп, ворчестер, сахар тростриков., лук, уксус винный, масло сливочное, табаско.) , халапеньо, майонез).

Дополнительная информация:

Вес 430 гр.

Стейк миньон с Фуа гра

Вырезка говяжья, булочка, фу-гра, шпинат мини, Демигляс, соль, перец, масло оливковое.

Дополнительная информация:

Вес 100 гр.

Рибай Казанский

Рибай, подается с: Лук красный маринован., маринованые огурцы, оливки-гриль.

Дополнительная информация:

Вес 340 гр.

Большая говяжья котлета с трюфельным соусом

Фарш говяжий, соус трюфельный (сливки, куриный бульон, слив. масло, трюфельная паста, сметана, перец, соль ), масло оливковое

Дополнительная информация:

Вес 170 гр.

Люля из креветок и раковых шеек

Фарш из креветок и лосося (креветки, соль морская, лосось, краб. палочки, сливки 33%, масло сливочное), сельдерей, соус (майонез, свит чили, перец чили).

Дополнительная информация:

Вес 200 гр.

Стейк лосось

Дополнительная информация:

Вес 200 гр.

Стейк конина

Цена указана за 300гр. вес может отличаться, возможна доплата

Дополнительная информация:

Вес 200 гр.

Денвер

Цена указана за 200гр. вес может отличаться, возможна доплата

Дополнительная информация:

Вес 100 гр.

Рибай

Цена указана за 100гр. вес может отличаться, возможна доплата

Дополнительная информация:

Вес 200г гр.

Техасский брискет

Говяжий отруб (грудинка) маринуется в течение 36 часов, после чего отправляется в смокер на 12 часов. В брискет входят 2 части, одна постная, вторая мраморная, (пожирней и посуше) подается с малосольными огурцами, красным луком, салатом коул слоу (капуста белокочанная, краснокочанная, морковь, уксус, майонез, горчица) перцем халапеньо и соусом BBQ.

Дополнительная информация:

Вес 190 гр.

Равиоли с креветками

Паста ручной работы, Люля из креветок, биск, масло слив., страчателла, салат кейл, масло олив

Дополнительная информация:

Вес 300 гр.

Спагетти с сибасом в лимонном соусе

Паста ручной работы, сибас, батарго, бульон куриный, бульон рыбный Хондаши, зелень, масло острое, чесночное масло, пармезан, масло олив

Дополнительная информация:

Вес 310 гр.

Паккери с брискетом

Паста ручной работы, брискет, томаты, соус демигляс, бульон куриный, зелень, масло острое, чесночное масло, пармезан.

Дополнительная информация:

Вес 300 гр.

Спагетти с томатами и сыром фета

Паста ручной работы, соус томатный база, томаты черри, базилик, сыр фета, выпарка, масло острое, чесночное масло.

Дополнительная информация:

Вес 330 гр.

Ригатони с копченой уткой

Ригатони, утиная грудка, соус трюфельный (сливки, куриный бульон, сливочное масло, трюфельная паста, сметана, перец, соль), терияки, соль, острое масло, чесночное масло, пармезан.

Дополнительная информация:

Вес 220 гр.

Лазанья

Тесто на пасту, мусс на сибаса (сливки, сыр колбасный, пармезан, сыр Креметта, соль, перец, трюфельное масло), болоньезе, соус томатный, базилик.

Дополнительная информация:

Вес 330 гр.

Оли-оли

Спагетти, чеснок, масло олив., вино, зелень, соль, перец, перец чили, лимонный фреш.

Дополнительная информация:

Вес 315 гр.

Арабьята с креветками и кальмаром

Паста арабьята, соус томатно сливчоный (томатная база, сливки, соль, сахар, масло острое, перец, чесночное масло), бульон кур., соль, сахар, масло острое, чесночное масло, креветки, базилик, кальмар.

Дополнительная информация:

Вес 250 гр.

Спагетти карбонара

Спагетти, пармезан, соус( желток пастерезованный, пармезан, перец, соль), бекон, соль, перец, острое масло, чесночное масло.

Дополнительная информация:

Вес 430 гр.

Ризотто с угрем

Рис Арборио, угорь, унаги, чесночное масло, чили масло, бульон белые грибы, соль, масло сливочное, петрушка, пармезан.

Дополнительная информация:

Вес 380 гр.

Ризотто с белыми грибами

Рис Арборио, петрушка, соль, чесночное масло, чили масло, масло слив., бульон, пармезан, шампиньоны, белые грибы

Дополнительная информация:

Вес 550 гр.

Пицца с копченой кониной

Дополнительная информация:

Вес 360 гр.

Пиццетта с лососем

Тесто на лепешку, фарш лосось, руккола, томаты черри, соус чимичури, лимонная цедра, пармезан, олив. масло

Дополнительная информация:

Вес 610 гр.

Пицца с прошуто и бурратой

Тесто для пиццы, соус красный, моцарелла, прошутто, буратта, базилик, масло олив

Дополнительная информация:

Вес 610 гр.

Пицца с брезаолой и бурратой

Дополнительная информация:

Вес 250 гр.

Лепешка с брезаолой

Тесто на лепешку, моцарелла, брезаола, руккола, пармезан, олив. масло., масло трюфельное

Дополнительная информация:

Вес 485 гр.

Пицца с трюфельным сыром и лососем

Соус (сливки, сыр творожный), лосось с/с, сыр камамбер, майонез трюфельный (майонез, паста трюфельная), руккола, петрушка, укроп, масло олив.

Дополнительная информация:

Вес 340 гр.

Пицца 4сыра

Соус Бешамель (мука, слив. масло, молоко, соль, сахар, орех мускат.), сыр моцарелла, сыр Дорблю, сыр скармоцы, пармезан, орегано, масло оливковое.

Дополнительная информация:

Вес 220 гр.

Лепешка с морепродуктами

Тесто на лепешку (мука, фета, йогурт, яйцо, вода, дрожжи) , соус красный, сыр моцарелла, креветки, кальмар, масло сливочное, руккола, сыр фета, масло оливковое.

Дополнительная информация:

Вес 200 гр.

Лепешка с голубым сыром и страчетеллой

Тесто на лепешку (мука, фета, йогурт, яйцо, вода, дрожжи), соус красный, сыр моцарелла, сыр страчателла, сыр дорблю, сыр пармезан, масло сливочное, масло оливковое.

Дополнительная информация:

Вес 655 гр.

Пицца с брискетом

Соус (устричный соус, соус чили сладкий, лайм фреш, майонез), сливки, брискет, халапеньо, соус сальса вердо (укроп, петрушка, шпинат, каперсы, чеснок, горчица дижон., фреш лимона, лук красный, оливковое масло, базилик, соль), моцарелла, оливковое масло, базилик.

Дополнительная информация:

Вес 480 гр.

Горгонзола с грушей

Соус Бешмаель (мука, слив. масло, молоко, соль, сахар, орех мускат.), груша, орегано, мед, масло оливковое, сыр горгонзола.

Дополнительная информация:

Вес 400 гр.

Пепперони

Пепперони, соус красный, сыр моцарелла, орегано.

Дополнительная информация:

Вес 290 гр.

Карбонара

Соус Бешамель (мука, сливочное масло, молоко, соль, сахар, орех мускат.), лук красный, сыр моцарелла, бекон, пармезан, масло оливковое, яичный желток, орегано, чеснок сушенный.

Дополнительная информация:

Вес 370 гр.

Маргарита

Соус красный классический, сыр моцарелла, орегано, базилик, масло оливковое.

Дополнительная информация:

Вес 230 гр.

Капоната из артишоков и оливок

Артишок, оливки каламата, оливки начарелла, каперсы, лук красный маринов., соль, сахар, чесночное масло, масло острое, оливки гриль, базилик, соус томатная база, выпарка, масло олив

Дополнительная информация:

Вес 160 гр.

Батат фри с пармезаном и трюфельным маслом

Дополнительная информация:

Вес 160 гр.

Картофель фри с пармезаном

Дополнительная информация:

Вес 500 гр.

Овощи гриль

Баклажан, кабачок, томаты , болгарский перец, кукуруза, картофель запеченный, свекла запеченная ,батат запеченный, шампиньоны, соус чими чури (петрушка, кинза, фреш лимона, чеснок, чили, оливковое Масло, соль, перец), соль, перец.

Дополнительная информация:

Вес 150 гр.

Картофельное пюре

Дополнительная информация:

Вес 150 гр.

Молодой картофель

Дополнительная информация:

Вес 170 гр.

Кокосовая панна-котта

Паннакотта( сливки, молоко какосовое, желток, сахар трастниковый, ваниль.) соус(алоэ с медом, лимонный фреш, киви.)

Дополнительная информация:

Вес 260 гр.

Десерт Казанский

Песочное тесто, крем сметанный, воздушный рис, взрывная пшеница, желток, батат с шоколадным ганашем ( батат, сливки, сыр творожный, изюм, шоколад

Дополнительная информация:

Вес 270 гр.

Мильфей с вишней

Тесто слоеное, крем ганаш(шоколад, сливки), вишня конфи(вишня, ягоды, крахмал).

Дополнительная информация:

Вес 180 гр.

Меренговой рулет

Меренговый рулет (меренга (яичный белок, сахар, крахмал, лимонный фреш), крем(сахарная пудра, желатин, малина, сыр творожный, сливки), ягоды, кедровые орехи), крем (сахарная пудра, крем заварной, сыр творожный, слвики, ванилин), малина свежая, голубика, малина сублимир.

Дополнительная информация:

Вес 200 гр.

Тирамису

Тирамису (крем (яйцо, сыр маскрапоне, сливки, вода, сахар), печенье Савоярди, кофе, мак кофеный, какао), какао, ягоды, ягоды свежие.

Дополнительная информация:

Вес 215 гр.

Крем-брюле пломбир

Крем-брюле (сливки, молоко сгущенное, яичный белок, соль, сахар, молоко), сахар тростниковый, ягоды свежие.

Дополнительная информация:

Вес 30 гр.

Черный перец

Дополнительная информация:

Вес 30 гр.

Барбекю

Кетчуп, вор честер , сахар тростниковый, лук реп, уксус винный, масло слив., табаско.

Дополнительная информация:

Вес 30 гр.

Бальзамик

Дополнительная информация:

Вес 30 гр.

Цезарь

Дополнительная информация:

Вес 30 гр.

Вителло Тоннато

Тунец с/с, майонез, каперсы, оливки начарелла, анчоусы, бульон куриный, перец маринованный Рамиро.

Дополнительная информация:

Вес 30 гр.

Сметана

Дополнительная информация:

Вес 30 гр.

Песто

Базилик, кедровые орехи, пармезан, масло раст., соль морская, чеснок.

Дополнительная информация:

Вес 30 гр.

Кетчуп

Дополнительная информация:

Вес 30 гр.

Демиглас

Кости мозговые, паста томатная,  лук морковь, сельдерей, чеснок, вино белое, соус чили, терияки, масло слив.

Дополнительная информация:

Вес 300 гр.

Чиабатта

Пшеничная мука, дрожжи, оливковое масло

Дополнительная информация:

Вес 600 гр.

Тартин

Мука пшеничная высшего сорта, мука пшеничная цельнозерновая, закваска, вода питьевая, соль, масло подсолнечное

Дополнительная информация:

Вес 450 гр.

Бородинский

Ржаная мука, пшеничная мука, закваска, соль, ржаной солод, сахар, патока, кориандр